. Ägyptische Fleischbällchen mit Fladenbrot/Weißbrot
2 Zwiebeln
20 g Butter
800g Gehacktes
4 El Semmelbrösel
8 El Sahne
2 Eier
2 Bund Petersilie
Salz
Pfeffer
Paprika
Öl zum Braten
Die Zwiebeln pelle, würfeln und in der heißen Butter bei kleiner Hitze fünf Minuten dünsten. Das Hackfleisch mit den Zwiebeln, Semmelbrösel, Sahne, Ei und gehackter Petersilie verkneten. Mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken.
Aus der Masse kleine Fleischklößchen formen und bei mittlerer Hitze im heißen Öl rundherum braun braten.
Dazu geröstetes Fladenbrot oder frisches Weißbrot reichen...
